🍖秘制酱肉蒸法，美味诱人，快来学一学！
在我国的传统美食中,酱肉是一道深受人们喜爱的佳肴，那鲜美的口感，醇厚的酱香，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘好吃的酱肉是怎么蒸出来的吧！🎉
我们要准备好以下食材：猪肉（五花肉最佳）、生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐等。
【制作步骤】：
准备肉块：将猪肉切成大小均匀的块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。🥘
炒香调料：锅中放少量油，加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶炒香。🌶️
炒肉：将焯水后的肉块放入锅中，翻炒至表面微焦，这时，肉块的香味已经开始散发出来，让人垂涎欲滴。🥩
加入调料：向锅中加入生抽、老抽、料酒、冰糖和适量的盐，翻炒均匀，调料的比例可以根据个人口味进行调整。🍜
炖煮：将调料翻炒均匀后，加入适量的清水，水量要没过肉块，大火烧开后，转小火炖煮1小时左右，让肉块充分吸收调料的精华。🍲
蒸制：将炖好的酱肉放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，蒸至肉块软烂，汤汁浓郁即可。🥘
出锅：将蒸好的酱肉取出，放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。🍽️
【小贴士】：
肉块焯水时,可以在水中加入少许料酒，去腥效果更佳。
炖煮时,注意火候，避免烧焦。
蒸制时间根据肉块的大小和厚度进行调整。
通过以上步骤,一道美味的酱肉就蒸制完成了！🎊快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的酱肉！
