🍲 广东豆豉蒸草鱼,家常美食新体验！
广东豆豉蒸草鱼，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅保留了草鱼的鲜美，还融入了豆豉的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍽️ 【食材准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 广东豆豉适量
- 姜片、葱段适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🌟 【制作步骤】
- 将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。🐟
- 在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟。🌶️
- 将腌制好的草鱼放入盘中，摆放在蒸锅的蒸盘上。🍽️
- 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，大火烧开。🌶️
- 水开后，将腌制好的草鱼放入锅中，蒸约10分钟。🌶️
- 在另一个小碗中，加入蒜末、生抽、料酒和豆豉，搅拌均匀。🍜
- 草鱼蒸好后，取出，将调好的豆豉酱均匀地浇在鱼身上。🍤
- 在锅中加入适量的食用油，烧热后，将热油浇在鱼身上，激发出豆豉的香味。🌶️
- 撒上葱花，即可上桌享用。🌿
🍽️ 【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂。
- 豆豉的用量可根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸鱼时，可以加入一些香菜或红椒丝,增加色彩和口感。
广东豆豉蒸草鱼，做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🥳
