🌟 广东蒜蓉蒸排骨的正确做法 🍖
广东蒜蓉蒸排骨，一道色香味俱全的传统粤菜，以其独特的口感和香气，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细讲解一下这道美食的正确做法吧！👩🍳
🔥 准备食材：
- 排骨：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 蜂蜜：1小勺
- 生粉：1小勺
- 盐：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
- 蒜叶：适量
🌱 步骤一：处理排骨将排骨洗净，用刀背轻轻拍松，以便入味，将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、生粉和适量的盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
🌱 步骤二：准备蒜蓉将蒜瓣去皮，切成细腻的蒜蓉，蒜蓉的细腻程度决定了成品的口感,所以一定要切得足够细。
🌱 步骤三：蒸排骨将腌制好的排骨放入蒸锅中，上面撒上适量的蒜蓉，蒸锅加水烧开，放入排骨，大火蒸15分钟左右,直到排骨熟透。
🌱 步骤四：调味在蒸排骨的过程中，将蒜叶洗净，切成细丝备用，蒸好后，将蒜叶丝撒在排骨上,增加一道亮丽的色彩。
🌱 步骤五：出锅将蒸好的排骨取出，撒上葱花，再蒸1-2分钟,让葱花和蒜叶的香气更加浓郁。
🎉 成品欣赏一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的广东蒜蓉蒸排骨就完成了！🍖 红亮的蒜蓉、嫩滑的排骨，让人垂涎欲滴，快快动手,为家人和朋友制作这道美味的佳肴吧！
🌟 小贴士：
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨时，注意火候,以免排骨过于干硬。
就让我们一起享受这道美味的广东蒜蓉蒸排骨吧！🍽️🍖
