🍦奶油蒸扁鱼的做法窍门,美味升级！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家的是一道既简单又美味的家常菜——奶油蒸扁鱼，扁鱼肉质鲜美，搭配奶油的香滑，简直是绝配！下面，就让我来为大家揭秘奶油蒸扁鱼的独家做法窍门吧！🤫
🐟【准备食材】
- 扁鱼若干条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 奶油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精或味精少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将扁鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼的味道更加鲜美。3️⃣ 将姜片和葱段铺在盘底，然后将腌制好的扁鱼放在姜片和葱段上。4️⃣ 把盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到扁鱼熟透。5️⃣ 煮锅中放入适量的水，加入奶油，小火煮至奶油融化。6️⃣ 将融化的奶油均匀地淋在蒸好的扁鱼上，撒上少许鸡精或味精提鲜。7️⃣ 撒上葱花或香菜点缀,即可出锅享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 腌制扁鱼时，料酒可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。2️⃣ 蒸鱼时，水开后放入鱼，可以保证鱼肉的鲜嫩。3️⃣ 奶油的选择很重要，建议使用动物奶油，口感更加香滑。4️⃣ 奶油融化后，不要沸腾，以免影响口感。5️⃣ 最后撒上葱花或香菜，不仅美观,还能增加香气。
🍽️【温馨提示】
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,确保鱼熟透。
- 蒸鱼时，不要打开锅盖,以免影响鱼的口感。
快来试试这道奶油蒸扁鱼吧！相信你一定会爱上它的！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🍦
