🍗酱鸭蒸包子，美味升级，做法简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——酱鸭蒸包子！🍗🥟
🌟食材准备：
- 酱鸭：1只（约500克）
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 胡椒粉：适量
🌟酱鸭处理：
- 将酱鸭清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸭肉熟透。
- 熄火后,捞出酱鸭，待其稍微冷却后，将鸭肉撕成细丝备用。
🌟包子制作：
- 将中筋面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀2倍大。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子，擀成包子皮。
- 将猪肉馅放入碗中,加入酱油、香油、盐、白糖、胡椒粉、香葱和生姜末，搅拌均匀。
- 取一个包子皮,放入适量的肉馅，将边缘捏紧，制成包子形状。
🌟蒸制：
- 将包好的包子放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。
- 蒸至包子表面呈现出金黄色,即可取出。
🌟酱鸭蒸包子享用：
- 将蒸好的包子取出,放在盘子里。
- 将酱鸭丝放在包子旁边,搭配食用。
🎉酱鸭蒸包子，鸭肉的鲜美与包子的软糯完美结合，一口咬下去，满口都是幸福感！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍗🥟
【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸包子时,水开后再放包子，可以防止包子塌陷。
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🥳
