🍲 蒸凉面的家常做法，先蒸后拌,夏日清凉美食！
🌞 夏日炎炎，一碗清爽的凉面简直是救星！今天就来分享一道简单又美味的蒸凉面的家常做法,让你在家也能轻松享受这份夏日清凉。
🍲 【食材准备】
- 面条 200克
- 胡萝卜 1根-黄瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 酱油 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 麻油 1汤匙
- 盐 适量
- 芝麻 适量
🌟 【制作步骤】
1️⃣面条处理：将面条放入沸水中煮至8成熟，捞出后用冷水冲洗,然后沥干水分备用。
2️⃣胡萝卜、黄瓜处理：将胡萝卜和黄瓜切成细丝,鸡蛋打散备用。
3️⃣蒸面条：将处理好的面条铺在蒸盘上，上面撒上胡萝卜丝和黄瓜丝，然后打入鸡蛋液,撒上葱花。
4️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到面条和蔬菜都熟透。
5️⃣拌凉面：将蒸好的面条和蔬菜取出,晾凉后放入碗中。
6️⃣调味：在碗中加入酱油、香醋、麻油和适量的盐,搅拌均匀。
7️⃣撒芝麻：最后撒上芝麻,增加口感和风味。
🍲 【小贴士】
- 面条不宜蒸得太久,以免变得过于软烂。
- 鸡蛋液可以在蒸的过程中凝固,增加口感。
- 根据个人口味,可以适量增减调料的用量。
🎉 蒸凉面就做好了！这样一道简单又美味的家常凉面，不仅适合夏日食用，还能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉，快来试试吧！🍃🌞🍲
