🌾燕麦麸皮蒸花卷,健康美味的早餐新选择🥞
随着生活节奏的加快,人们越来越注重健康饮食,燕麦麸皮蒸花卷,不仅美味可口,而且富含膳食纤维,是早餐的理想选择,下面,就让我为大家分享这款健康美味的燕麦麸皮蒸花卷的做法吧!👩🍳
🌾【食材准备】
- 燕麦麸皮:100克
- 中筋面粉:200克
- 温水:适量
- 酵母:3克
- 糖:少许
- 馅料:可以根据个人喜好选择,如豆沙、肉末、蔬菜等
🌾【制作步骤】
将燕麦麸皮、中筋面粉、糖和酵母混合在一起,加入适量的温水,揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量增加一些水;如果太湿,可以适量增加一些面粉。😊
将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来的两倍大,发酵时间根据温度而定,一般需要1-2小时。🕒
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成小剂子,每个剂子揉成圆形,用擀面杖擀成圆片。😊
取适量馅料放在圆片中间,对折成半圆形,用手指捏紧封口,然后将两端捏在一起,形成花卷形状。🌺
在蒸锅中铺上蒸笼布,将花卷摆放在上面,间隔适当,蒸锅加水烧开,放入花卷,大火蒸约15-20分钟。🍲
蒸好的燕麦麸皮蒸花卷,取出稍微晾凉后即可食用。😋
🌾【小贴士】
- 发酵时间可以根据实际情况调整,如果气温较高,发酵时间会缩短;如果气温较低,发酵时间会延长。
- 馅料可以根据个人喜好选择,也可以加入一些坚果、果干等,增加口感和营养。
- 蒸花卷时,水开后放入花卷,可以保证花卷受热均匀,蒸出的花卷更加松软。
燕麦麸皮蒸花卷,既美味又健康,是早餐的新宠,赶快动手试试吧!🎉🌾



