自己在家排骨怎么蒸好吃

🍖自己在家排骨怎么蒸好吃🍖

排骨,作为一道经典的美食，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是餐桌上不可或缺的美味，就教大家如何在家蒸出一道美味的排骨，让你轻松成为家庭美食达人！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮等。

步骤如下：

1. 排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。🍖

2. 锅中加水,放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮等调料，大火煮开。🍲

3. 将焯水后的排骨放入调料水中,转小火炖煮30分钟，期间，可适当翻动排骨，使其均匀受热。🌶️

4. 30分钟后,将排骨捞出，沥干水分。🍲

5. 取一蒸盘,将排骨平铺在盘上，再撒上适量的五香粉、姜片、葱段。🍖

6. 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约20分钟。🍲

7. 20分钟后,打开锅盖，一道美味的蒸排骨就完成了！🎉

注意事项：

1. 排骨焯水时,可以加入少许料酒，去腥效果更佳。🍷

2. 调料可以根据个人口味适量增减,如喜欢甜味，可以适量增加糖的用量。🍬

3. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面烧焦。🔥

4. 蒸好的排骨可以搭配蒜蓉、辣椒等调料，口感更佳。🌶️

你学会了自己在家蒸排骨的方法,快去试试吧！相信在你的手中，这道美食一定会成为餐桌上的焦点！🎉🍖