🍽️ 豆豉蒸鲶鱼做法教程，鲜美滋味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道美味的家常菜——豆豉蒸鲶鱼的做法，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我们一起动手，来制作这道美味的豆豉蒸鲶鱼吧！👩🍳🐟
🌟食材准备：
- 鲶鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 蒜末适量
- 青红椒圈适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟制作步骤：
处理鲶鱼：将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几刀，以便入味，用盐将鱼身内外抹匀，腌制10分钟。
准备豆豉：将豆豉用清水冲洗干净，沥干水分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末，煸炒至出香味。
加入豆豉：将豆豉放入锅中，翻炒至豆豉出香。
腌制鱼身：将腌制好的鲶鱼放入锅中，用豆豉和姜片、蒜末腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鲶鱼连同豆豉和调料一起放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼肉熟透。
出锅装盘：将蒸好的鲶鱼取出，撒上青红椒圈和香葱，再次淋上少许热油，激发出香味。
调味：根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精或味精调味。
🌟小贴士：
- 豆豉蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉过于干硬。
- 豆豉本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚薄来调整。
🍽️ 这样，一道美味的豆豉蒸鲶鱼就完成了！鲜美的鱼肉搭配香浓的豆豉，口感层次丰富，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
