新鲜鸡脚怎么蒸好吃🍗🍲
鸡脚，又称凤爪，是一种美味可口的食材，新鲜鸡脚肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，如何将新鲜鸡脚蒸得美味可口呢？下面就来为大家分享几个蒸鸡脚的小技巧，让你轻松做出美味鸡脚👩🍳🍳。
准备食材：新鲜鸡脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、五香粉等。
清洗鸡脚：将鸡脚放入清水中，加入适量的盐和料酒，浸泡10分钟，去除鸡脚上的异味和杂质，将鸡脚清洗干净,沥干水分。
腌制鸡脚：将鸡脚放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟,让鸡脚充分吸收调料的味道。
蒸制鸡脚：将腌制好的鸡脚放入蒸锅中，大火蒸制30分钟，期间，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸡脚,检查是否已经熟透。
出锅：蒸好的鸡脚取出，放入盘中，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
小贴士：
腌制鸡脚时,可以根据个人口味调整调料的用量。
蒸制鸡脚时，火候不宜过大，以免鸡脚蒸过头,口感变差。
蒸鸡脚时，可以在锅中加入一些清水,防止锅干烧。
蒸好的鸡脚可以搭配蘸料食用，如蒜泥、辣椒油等,味道更佳。
新鲜鸡脚蒸着吃，简单又美味，快来试试这个做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🎉🎉
