🍅韭菜肉末蒸水蛋——家常美味,简单易做！
韭菜肉末蒸水蛋，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的家庭，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又美观的韭菜肉末蒸水蛋吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 适量
- 猪肉末 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液，这里的小技巧是,加入一点盐可以使蛋液更加细腻。
- 将打散的蛋液过筛，这样可以去除蛋液中的杂质,使蒸出的水蛋更加光滑。
- 在锅中加入适量的水，水开后，将过筛后的蛋液倒入锅中，用中火蒸约5分钟，蒸的过程中，可以用筷子轻轻搅拌一下,让蛋液更加均匀。
- 在蒸蛋的同时，将韭菜洗净切成小段，猪肉末中加入适量的盐、酱油和少许食用油,搅拌均匀。
- 蒸蛋熟透后，取出，将肉末均匀地铺在蒸蛋上,再撒上切好的韭菜段和葱花。
- 将蒸蛋连同肉末和韭菜一起放入蒸锅中，继续蒸约5分钟,直到肉末熟透。
🍳【小贴士】
- 蒸蛋时，水开后再将蛋液倒入锅中,可以防止蛋液因受热不均而出现蜂窝状。
- 肉末和韭菜的加入，为水蛋增添了丰富的口感和风味，但要注意不要放太多,以免影响水蛋的口感。
- 蒸蛋时，可以适当调整火力，保持蒸锅的蒸汽稳定,这样蒸出的水蛋才会更加光滑。
🍲【成品展示】蒸好的韭菜肉末蒸水蛋，色泽金黄，口感细腻，香气扑鼻，每一口都充满了家的味道，让人食欲大增,快来试试这道简单又美味的家常菜吧！
🥰韭菜肉末蒸水蛋，不仅适合作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的主食，简单几步，就能让家人享受到美味又营养的佳肴，真是居家必备的一道菜呢！😊🍳🍅
