🍳【家常美味】蒸豆腐蛋肉末的做法，简单又营养！
🌟【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 猪肉末 100克
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 食用油 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 豆腐切块，放入盘中备用。2️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 青蒜切段，葱、姜、蒜切末备用。5️⃣ 锅中加水烧开，将豆腐块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。6️⃣ 蒸豆腐的同时，将腌制好的肉末放入碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。7️⃣ 蒸好的豆腐取出，倒掉多余的水分，放入肉末，撒上葱、姜、蒜末。8️⃣ 锅中倒入适量的食用油，加热后，将肉末翻炒至变色，倒入装有豆腐的盘中。9️⃣ 将炒好的肉末和豆腐放入蒸锅中，大火蒸5分钟。🔟 蒸好的豆腐蛋肉末取出，撒上青蒜段，即可享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜蒸的时间过长,以免口感变差。
- 肉末中加入适量的水淀粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸豆腐蛋肉末时,可以根据个人口味加入适量的调料。
🍲 这道蒸豆腐蛋肉末色香味俱佳，营养丰富，简单易做，适合忙碌的上班族和厨房小白，快来试试吧！🌈🍳🍲
