🍲 蒸麻酱花卷，这样做超好吃！
在我国的传统美食中,蒸麻酱花卷是一道深受人们喜爱的面点，它外皮酥软，内馅香浓，每一口都是满满的幸福感，如何蒸出好吃的麻酱花卷呢？下面就来为大家揭晓秘籍！🔑
我们要准备好以下材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 麻酱：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🌟 制作步骤：
将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大（大约1小时）。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干小剂子。
取一个小剂子,擀成圆饼状，在圆饼中间涂上一层麻酱，撒上葱花和盐。
将涂好麻酱和葱花的一边卷起,卷成花卷形状。
将卷好的花卷放入蒸锅中,盖上锅盖，二次发酵15分钟。
待花卷二次发酵完成后,开大火蒸15分钟，关火后等3分钟再打开锅盖。
🎉 注意事项：
发酵时间要掌握好,不宜过长或过短。
麻酱的涂抹要均匀,不要太多，以免影响口感。
蒸花卷时,火候要适中，不宜太大，以免花卷表面开裂。
花卷蒸好后,不要立即打开锅盖，以免花卷回缩。
🍲 美味分享：
蒸好的麻酱花卷,外皮酥软，内馅香浓，搭配一碗粥，简直是早餐的完美搭档！快动手试试吧，相信你一定能做出美味的麻酱花卷！🥰
蒸麻酱花卷的关键在于掌握好发酵时间和火候,以及涂抹麻酱的技巧，只要按照以上步骤，你也能轻松蒸出美味的麻酱花卷！快去试试吧，享受这份家的味道吧！🎉🍲
