豆腐蒸鸡蛋,是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍豆腐蒸鸡蛋的做法吧！👩🍳
🌟【所需材料】
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将老豆腐切成1厘米厚的片状,放入盘中备用。🍖
- 在豆腐片上均匀撒上适量的盐,腌制10分钟，这样可以使豆腐更加入味。🧂
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 将腌制好的豆腐片放入蒸锅中,倒入调好的鸡蛋液。🍳
- 用中火蒸约10分钟,待鸡蛋液凝固后，再继续蒸5分钟。🌶️
- 蒸好的豆腐蒸鸡蛋取出,撒上切碎的青葱，滴上几滴食用油，即可享用。🍃
🌟【小贴士】
- 豆腐要选择老豆腐,这样口感更加细腻。
- 调鸡蛋液时,可以加入少许水，使鸡蛋液更加嫩滑。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋液过熟，影响口感。
豆腐蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，做法简单，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的豆腐蒸鸡蛋！🎉
