🍀生蚝能再蒸吃吗？这样做美味又营养！
生蚝,作为海鲜中的佼佼者，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，深受广大食客的喜爱，生蚝能再蒸吃吗？怎么做才能既美味又营养呢？下面，就让我为大家揭晓答案吧！🤔
生蚝能再蒸吃吗？
当然可以！生蚝经过第一次蒸煮后，肉质更加鲜嫩，口感更加鲜美，再蒸一次，可以让生蚝的口感更加丰富，营养价值更高，但需要注意的是，再蒸的时间不宜过长，以免肉质变老，失去口感。
生蚝再蒸的做法
准备食材：新鲜生蚝、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
清洗生蚝：将生蚝放入淡盐水中浸泡10分钟，然后用刷子刷去外壳上的污垢，再用清水冲洗干净。
蒸煮生蚝：将生蚝放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，大火蒸煮5分钟。
再蒸生蚝：将蒸好的生蚝取出，去掉姜片和葱段，重新放入锅中，加入生抽、盐和食用油，大火蒸煮2分钟即可。
出锅装盘：将再蒸好的生蚝取出，摆放在盘中，即可享用。
生蚝再蒸的注意事项
蒸煮时间不宜过长,以免肉质变老。
生蚝不宜与啤酒、红酒等酒精类饮品同食，以免引发痛风。
生蚝性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
生蚝再蒸吃既美味又营养,是一道不可多得的海鲜佳肴，快来试试吧！🍀🍀🍀
