🍤简单蒸大闸蟹的做法🍤
秋风起，蟹脚痒，正是品尝大闸蟹的最佳时节，大闸蟹以其鲜美肥美的肉质，被誉为“蟹中之王”，就让我为大家分享一道简单美味的蒸大闸蟹的做法,让你轻松在家享受美味！
🌿材料准备🌿
- 大闸蟹若干
- 葱一根
- 姜一小块
- 食用油适量
- 料酒适量
🔪做法步骤🔪
清洗大闸蟹：将大闸蟹用清水冲洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刷子刷去蟹壳上的泥沙,最后将蟹壳和蟹肉清洗干净。
葱姜准备：将葱切段，姜切片,准备一些料酒。
腌制：将处理好的大闸蟹放入盘中，加入葱段、姜片和料酒，腌制10分钟左右,让蟹肉更加入味。
蒸制：锅中加入足够的水，放入蒸笼，将腌制好的大闸蟹放入蒸笼中，大火将水烧开后，转小火蒸制约15-20分钟,具体时间根据蟹的大小调整。
出锅：蒸好的大闸蟹，蟹壳变红，蟹肉鼓起,即可出锅。
上桌：将蒸好的大闸蟹放在盘子里，淋上一些热油，增加香味,这样一道简单美味的蒸大闸蟹就完成了！
🍽️小贴士🍽️
- 蒸蟹时，可以加入一些姜片,可以去除蟹的腥味。
- 蒸制时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 蒸蟹时，注意安全,避免烫伤。
🍽️️蒸大闸蟹的做法简单易学，只要掌握好时间和火候，就能在家轻松享受到美味的蟹肉，这个秋季，让我们一起来享受这份大自然的馈赠吧！🍀🍀🍀
