石斑鱼蒸米饭🍲，是一道色香味俱全的佳肴，不仅营养美味，而且制作过程简单，是家庭餐桌上的常客，下面就来教大家如何蒸出好吃的石斑鱼蒸米饭吧！👩🍳
准备新鲜的石斑鱼一条，洗净后去鳞去内脏，用盐、料酒和少量姜片腌制10分钟，让鱼肉更加入味。🐟
将大米洗净，提前浸泡30分钟，这样蒸出的米饭更加松软，浸泡好的大米和水按照1:1.2的比例放入锅中，大火煮沸后转小火，继续蒸制20分钟。🍚
在等待米饭蒸制的过程中，我们可以准备一些辅料，新鲜的香菇洗净切片，胡萝卜切成细丝，青红椒切成圈，这些都是与石斑鱼蒸米饭搭配的佳品。🍄🥕🌶️
当米饭蒸至八成熟时，将腌制好的石斑鱼放在蒸笼中间，周围摆放好香菇片、胡萝卜丝和青红椒圈，这样蒸出来的鱼肉与米饭更加融合，口感更佳。🍲
再将蒸笼放入锅中，大火蒸制10分钟，待鱼肉熟透，香气四溢时，即可出锅，将蒸好的米饭倒入碗中，用勺子压紧，再倒扣在盘子上，这样可以使米饭更加饱满，看起来也更加美观。🍜
将蒸好的石斑鱼放在米饭上，撒上葱花、香菜点缀，再淋上少许蒸鱼豉油，美味的石斑鱼蒸米饭就大功告成了！🌿
蒸石斑鱼米饭的关键在于鱼肉的腌制和米饭的蒸制，鱼肉腌制时间不宜过长，以免影响口感；米饭蒸制时要注意火候，以免米饭过于稀烂或夹生，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味的石斑鱼蒸米饭，为家人带来一份健康美味的佳肴。🥳
快来试试吧，让我们一起享受这道美味的石斑鱼蒸米饭吧！🍲🎉
