蒜蓉蒸米线家常做法🌶️
米线作为我国南方地区非常受欢迎的一种主食,口感滑嫩，搭配丰富的配料，既美味又营养，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蒜蓉蒸米线🍜，这道菜色香味俱佳，是夏日里的一道清爽佳肴。
【食材准备】
- 米线 200克
- 蒜蓉 适量
- 青红椒 适量
- 香菇 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将米线放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 青红椒洗净切丝,香菇泡发后切丝，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量食用油,放入蒜蓉炒香，再加入青红椒丝和香菇丝翻炒均匀。
- 将炒好的蔬菜盛出,铺在米线上面。
- 鸡蛋液倒入碗中,加入少许盐，搅拌均匀后倒入装有米线的碗中。
- 将装有米线的碗放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好后撒上葱花,即可出锅。
【小贴士】
- 米线不宜煮得太久,以免口感变差。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸米线时,注意火候，以免过度蒸煮。
蒜蓉蒸米线简单易学,口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌿
