🌿蒜香豆豉蒸凤爪，家常美味,简单易做！
🍳【蒜香豆豉蒸凤爪的做法】
蒜香豆豉蒸凤爪是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 凤爪（鸡爪）10只
- 大蒜4瓣
- 豆豉1大勺
- 生抽2大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 食用油适量
- 盐适量
🌿【制作步骤】
凤爪预处理：将鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入沸水中焯水，去除血水和异味，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成蒜末,备用。
调味腌制：在碗中，加入生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀,制成调味汁。
凤爪腌制：将焯好水的凤爪放入调味汁中，充分拌匀，让每只凤爪都裹上调味汁,腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的凤爪摆放在盘中，撒上蒜末和豆豉，淋上少许食用油，放入蒸锅中,大火蒸制15分钟左右。
出锅装盘：蒸好的凤爪取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 蒸制时间根据凤爪的大小和数量调整,确保熟透但不失嫩滑。
- 豆豉和蒜末的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,避免外焦里生。
🍽️【享用时刻】蒜香豆豉蒸凤爪，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合搭配米饭的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🥢🍲
