🐟蒸鳗鱼要怎么蒸法好吃🍲
鳗鱼,又称鳝鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，就让我来给大家分享一个简单又美味的蒸鳗鱼的做法，保证让你爱不释口！
🌟食材准备：
- 鳗鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几粒
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香醋适量
🌟蒸鳗鱼步骤：
1️⃣ 鳗鱼去内脏，清洗干净，用刀在鳗鱼身上划几道口子，便于入味。2️⃣ 锅中放入适量水，加入姜片、葱段、蒜瓣和花椒，大火烧开后放入鳗鱼，中火蒸8-10分钟。3️⃣ 蒸至鳗鱼表面呈金黄色，肉质熟透，捞出放入盘中。4️⃣ 热锅凉油，放入剩余的姜片、葱段和蒜瓣，炒香。5️⃣ 加入适量盐、酱油和香醋，调匀成调味汁。6️⃣ 将调味汁均匀地浇在蒸好的鳗鱼上，即可食用。
🌟小贴士：
- 蒸鳗鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免外焦里生。
- 鳗鱼蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
🎉这样一道美味的蒸鳗鱼就完成了！👍快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😋
