🥟 蒸馒头的做法：蒸花卷 🥟
在中国传统美食中，蒸馒头是一种简单又美味的家常面点，我们就来分享一种特别的花卷——蒸花卷的做法，让你在家也能享受到美味的传统美食。🍲
🌿 准备材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 酱油、葱花、芝麻、五香粉等调料（根据个人口味添加）
🍳 制作步骤：
- 将面粉放入一个大碗中，加入适量的糖和酵母。🍯
- 慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状。🌊
- 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。⏳
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。🥐
- 取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形的面皮。🥢
- 在面皮上涂抹一层薄薄的酱油，撒上葱花、芝麻和五香粉。🌶️
- 将面皮从一头卷起，卷成花卷状，注意要卷紧，以免松散。🌀
- 将所有花卷摆放整齐，放在蒸笼中，二次发酵15分钟。🌱
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，直到花卷熟透。🔥
- 蒸好的花卷取出，稍微放凉后即可食用。🍴
🎉 注意事项：
- 发酵时间受温度影响,请根据实际情况调整。
- 蒸制时，火不宜太大,以免花卷表面焦糊。
- 花卷的调味可以根据个人口味添加，喜欢甜的可以多加糖,喜欢咸的可以多加酱油和五香粉。
蒸花卷不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨和美味！🥳🍲
