怎样蒸小鱼又快又好吃🐟
蒸小鱼是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来既快速又方便，下面，就让我来为大家分享一些蒸小鱼又快又好吃的秘诀吧！🎉
🌟 准备食材：
- 新鲜小鱼若干（如鲈鱼、鲫鱼等）
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油
🌟 制作步骤：
鱼的处理：将小鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制：在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉，再加入姜片和葱段，倒入料酒，腌制10-15分钟。
预热蒸锅：在蒸锅底部铺上一层姜片，将腌制好的小鱼放在姜片上,鱼身上可以再放一些葱段。
蒸制：开大火，将蒸锅内的水烧开后，将鱼放入锅中，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟，根据鱼的大小和厚度,时间可能略有不同。
调味：在蒸鱼的过程中，可以准备一个调料碗，放入适量的生抽和少量食用油，待鱼蒸好后,将调料淋在鱼身上。
出锅：蒸好的鱼撒上葱花，再淋上热油,激发葱花的香气。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再将鱼放入,这样鱼皮不会粘锅。
- 腌制鱼的时间不宜过长,以免鱼的味道过重。
- 蒸鱼时，锅盖要盖严，防止蒸汽逸出,影响蒸鱼的效果。
通过以上步骤，一道色香味俱全的蒸小鱼就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳👨👩👧👦
