海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大众喜爱的海鲜之一😋，对于海螺的烹饪方式，蒸和煮是较为常见的两种，那么海螺蒸着还是煮好吃呢🧐？
蒸海螺能最大程度地保留其原汁原味，将海螺洗净后直接放入蒸锅中，大火蒸熟，蒸制过程中海螺自身的汁水不会流失，打开锅盖的瞬间，那股鲜香扑鼻而来，蒸熟的海螺肉质紧实，口感弹牙，轻轻一吸，螺肉便滑入口中，原汁原味的鲜美让人陶醉😍，而且蒸制相对简单，能减少多余调料的使用,更凸显出海螺本身的鲜美。
煮海螺则是另一种风味，把海螺放入水中，加入适量葱姜、料酒等去腥增香的调料一起煮，煮的时间可根据海螺大小适当调整，煮好的海螺味道浓郁，因为调料的味道融入到了螺肉中，咬上一口，能感受到调料与海螺鲜美的完美融合，别有一番滋味😃。
无论是蒸海螺还是煮海螺，都各有千秋，如果喜欢原汁原味，追求食材本真的味道，蒸海螺是个不错的选择；要是偏爱浓郁一些的味道，能接受调料与海鲜味道的交织，煮海螺则更适合你🤗，你不妨亲自尝试一下这两种做法，找到自己心中海螺最美味的烹饪方式吧😎。