🍖 病人排骨怎么蒸着吃呢？美味又营养的蒸排骨食谱！
排骨是一道非常受欢迎的菜肴,不仅美味，而且营养丰富，对于病人来说，蒸排骨是一道既美味又健康的佳肴，病人排骨怎么蒸着吃呢？下面，就为大家分享一道简单又美味的蒸排骨食谱。
🍖 食材准备：
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 葱1根
- 酱油、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉适量
🍖 蒸排骨步骤：
排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝，葱切段。
将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段，再加入酱油、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉等调料，拌匀腌制20分钟。
将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸至排骨熟透,撒上青红椒丝，继续蒸2分钟。
关火,取出蒸好的排骨，即可享用。
🍖 小贴士：
- 排骨焯水时,可以在水中加入少许料酒，去腥增香。
- 腌制排骨时,可以适当加入一些胡椒粉，增加风味。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面焦糊。
🍖 美味又营养的蒸排骨，简单易学，适合病人食用，不仅美味可口，而且营养丰富，有助于病后恢复，赶快动手试试吧！🍖🌟
