家常香菇蒸排骨做法🍖🍄
香菇蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：500克
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 香菇泡发后，去蒂，清洗干净，备用。🍄
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、花椒粉和适量的食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
- 将腌制好的排骨铺在盘中，香菇均匀地摆放在排骨上。🍖🍄
- 将装有排骨和香菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透。🍖🍄
- 蒸好的排骨和香菇取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。🌿
【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间根据排骨的大小和数量调整,确保排骨熟透。
家常香菇蒸排骨，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的香菇蒸排骨！🎉🍽️
