🌶️蒸茄子麻辣做法大全🌶️
茄子,作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感细腻，就为大家带来一道美味的蒸茄子麻辣做法大全，让你在家也能轻松享受麻辣茄子的美味！
🔥材料准备：
- 茄子2根
- 青红椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿做法步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。
2️⃣ 青红椒洗净，切成圈状。
3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。
5️⃣ 放入蒸好的茄子，翻炒均匀。
6️⃣ 加入青红椒圈，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用。
🌶️小贴士：
茄子蒸的时间不宜过长,以免口感变差。
豆瓣酱的选择很重要,要选择辣度适中的豆瓣酱。
蒸茄子的过程中,可以加入适量的水，防止烧焦。
炒茄子时,火候不宜过大，以免茄子烧焦。
麻辣茄子的口感可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加豆瓣酱的用量。
快来试试这道美味的蒸茄子麻辣做法大全吧！相信你一定会爱上它的！🤤🌶️
