冬菇蒸排骨土豆做法

🍲 冬菇蒸排骨土豆——冬日暖胃佳肴🍲

寒冷的冬天,是不是觉得整个人都变得懒洋洋的？这时候，来一道美味又营养的冬菇蒸排骨土豆，不仅能够温暖你的胃，还能让你精神焕发！😄

🌟 主料：

1. 排骨 300克
2. 冬菇 5朵
3. 土豆 1个
4. 姜适量
5. 葱适量

🌟 调料：

1. 酱油 1汤匙
2. 料酒 1汤匙
3. 生抽 1汤匙
4. 白胡椒粉 1/4茶匙
5. 淀粉 1茶匙
6. 鸡精 1/2茶匙
7. 清水 适量

🌟 做法：

1. 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精和适量清水，拌匀后腌制30分钟。
2. 冬菇泡发,洗净后切成小块，土豆去皮切成小块，姜切片，葱切段。
3. 取一个盘子,将腌制好的排骨铺在盘底，再铺上一层冬菇和土豆块。
4. 在锅中加入适量的清水,放入蒸锅，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
5. 蒸至排骨熟透,撒上葱段，再蒸2分钟，即可出锅。

🌟 小贴士：

1. 腌制排骨时,加入适量的淀粉可以使排骨更加嫩滑。
2. 蒸制过程中,要控制好火候，以免排骨和土豆蒸得太烂。

🍲 冬菇蒸排骨土豆，色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，是冬日里一道不可多得的佳肴，快来动手尝试一下吧！😊