🍲 木耳肉沫蒸米粉，美味升级的蒸菜新选择！
在忙碌的日常生活中,一碗热腾腾的蒸米粉无疑是最能抚慰人心的美食，而今天，我要为大家分享一道特别美味的蒸菜——木耳肉沫蒸米粉。🍜
我们要准备好以下食材：新鲜木耳、猪肉末、米粉、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱姜蒜、蚝油、香油等。🍖🍄
【制作步骤】：
- 木耳提前泡发,洗净后切成细丝，备用。🍄
- 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉末，翻炒至变色。🍳
- 加入木耳丝,继续翻炒，让肉末和木耳充分混合。🍄
- 准备一锅水,将米粉放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸至米粉变软。🍜
- 将炒好的肉末木耳铺在蒸好的米粉上,撒上少许葱花，淋上少许蚝油和香油。🌿
- 再次将蒸锅中的水烧开,将米粉和肉末木耳重新放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可。🔥
【小贴士】：
- 木耳泡发后要彻底洗净,否则会有异味。🍄
- 肉末腌制时,可以加入少许胡椒粉，增加风味。🌶️
- 蒸米粉时,水不宜过多，以免米粉过于湿润。🍜
- 蒸制过程中,要确保米粉受热均匀，以免出现生熟不均的情况。🔥
这样一道木耳肉沫蒸米粉就完成了！🎉它既有木耳的清香，又有肉末的鲜美，再加上米粉的软糯，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家人朋友共享的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
