🍳杭州肉末蒸荷包蛋——家常美味的简单做法🥚
杭州,这座历史文化名城，不仅以其美丽的西湖而闻名，更有着丰富的美食文化，肉末蒸荷包蛋便是杭州的一道经典家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下杭州肉末蒸荷包蛋的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 鸡蛋：2个
- 猪肉末：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，使其形成荷包蛋的形状。🥚
- 将青红椒洗净切成末,生姜切成末，备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入生姜末，煸炒至出香味。🍳
- 加入猪肉末,用铲子翻炒至变色，加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍖
- 将调好的鸡蛋液倒入锅中,轻轻铺平，撒上青红椒末。🥬
- 转中小火,盖上锅盖，蒸约5分钟。🍳
- 时间到,打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 肉末可以选择肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的肉末更加鲜美。
- 蒸荷包蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面破裂。
- 蒸好的荷包蛋要趁热食用,口感最佳。
杭州肉末蒸荷包蛋,不仅是一道简单易学的家常菜，更是承载着家的味道，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的肉末蒸荷包蛋！🍲🥰
