🍗🥮 蒸鸡粽：怎么蒸好吃又简单？
端午节即将来临，家家户户都要准备一些传统的美食来庆祝这个节日，蒸鸡粽是一道深受喜爱的传统美食，如何蒸出既好吃又简单的鸡粽呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松成为烹饪高手！
🍗【准备食材】
- 鸡肉：选用新鲜的鸡腿肉,肉质鲜嫩。
- 粽叶：新鲜粽叶，最好是翠绿的,这样蒸出来的粽子颜色更诱人。
- 糯米：选择优质的糯米，提前浸泡2-3小时。
- 配料：红枣、红豆、枸杞等,可根据个人口味添加。
🥮【制作步骤】
- 将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制30分钟。
- 将糯米浸泡好后,沥干水分。
- 将鸡肉和糯米混合，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉等调味料，搅拌均匀,让鸡肉和糯米充分吸收调料的味道。
- 准备粽叶，将两片粽叶叠放在一起，中间放入适量的糯米和鸡肉，再覆盖一层糯米,用粽叶包裹成三角形。
- 锅中加水，将粽子放入锅中,大火烧开后转小火蒸约1小时。
🍖【小贴士】
- 粽叶的选择很重要,新鲜的粽叶可以让粽子更加清香。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的粽子更加软糯。
- 腌制鸡肉时,加入姜片可以去腥增香。
- 蒸粽子时，要保证水开后转小火,以免粽子蒸不熟或者外焦里生。
🥮【美味享用】蒸好的鸡粽，糯米晶莹剔透，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，将粽子剥开，糯米、鸡肉、配料混合在一起，口感丰富,让人回味无穷。
通过以上步骤，你就可以轻松蒸出好吃又简单的鸡粽了，快来动手试试吧，与家人朋友一起分享这份端午节的快乐吧！🎉🥳
