🍚糯米蒸制与保存攻略，美味又长存！
糯米,作为一种富有营养的传统食材，在我国有着悠久的历史，它不仅口感独特，而且富含蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，如何将糯米蒸得既美味又保存得当呢？下面，就让我为大家详细介绍一下糯米蒸制与保存的技巧吧！🌟
糯米蒸制技巧
选材：购买糯米时，应选择颗粒饱满、色泽洁白、无杂质、无霉变的优质糯米。
淘洗：将糯米用清水冲洗干净，去除杂质，注意，糯米不宜长时间浸泡，以免营养成分流失。
浸泡：将淘洗后的糯米浸泡在清水中，一般浸泡时间为2-3小时，浸泡过程中，每隔30分钟搅拌一次，使糯米受水均匀。
蒸制：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，蒸制时间根据糯米量和火力而定，一般蒸制时间为20-30分钟，蒸至糯米熟透，用筷子轻轻一夹，糯米粒即可分离。
调味：根据个人口味，可在糯米中加入适量的糖、盐、芝麻等调味品，搅拌均匀。
糯米保存技巧
冷藏：将蒸制好的糯米放入密封容器中，放入冰箱冷藏，冷藏时间一般可保存3-5天。
冷冻：将糯米放入密封袋中，挤出空气，封口，放入冰箱冷冻层，可保存1-2个月。
烘干：将糯米平铺在干净的烤盘上，放入烤箱或微波炉烘干，烘干后，放入密封容器中保存，可延长糯米保质期。
防潮：在保存糯米的过程中，要确保容器密封良好，避免受潮，受潮的糯米容易变质，影响口感。
掌握糯米蒸制与保存技巧,让您轻松享受美味糯米，同时延长其保质期，快来试试吧！🎉
