肉饼蒸皮蛋，一道家常美味的佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就让我来为大家揭晓这道佳肴的制作秘籍吧！👩🍳🍲
我们需要准备以下食材：
- 猪肉馅 300克
- 皮蛋 2个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 1大勺
- 花椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 蒸笼 1个
让我们开始制作肉饼蒸皮蛋吧！🎉
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，使其入味，加入少许淀粉,继续搅拌至肉馅上劲。
切皮蛋：将皮蛋去皮，切成小块,备用。
制作肉饼：将搅拌均匀的肉馅放在案板上，用手掌压扁，使其成为一个圆形的肉饼,然后将切好的皮蛋块均匀地铺在肉饼上。
摆放在蒸笼中：将准备好的肉饼放在蒸笼中，注意留出一定的间隙,以便蒸汽能够流通。
蒸制：将蒸笼放入锅中，大火烧开水后，转小火蒸约15分钟，期间，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下肉饼,检查是否已经熟透。
出锅：肉饼蒸皮蛋熟透后，小心地将蒸笼取出,放在案板上稍微晾凉一下。
调味：根据个人口味，可以在肉饼上撒上一些葱花或香菜,增加风味。
上桌：将肉饼蒸皮蛋端上桌，一道美味的家常菜就完成了！🍽️
肉饼蒸皮蛋的制作过程简单易学，只需短短的几分钟，就能为家人带来满满的幸福感，赶快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的肉饼蒸皮蛋！🥳🌟
