香菇蒸鳕鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍香菇蒸鳕鱼的做法,让你轻松在家享受到美味的鳕鱼大餐！
🍲【材料准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 香菇适量
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。2️⃣ 香菇泡发：将香菇放入温水中泡发，待香菇变软后，去蒂，切成薄片。3️⃣ 调味：将切好的香菇片铺在鱼身上，撒上适量的盐和鸡精，再覆盖上姜片和葱段。4️⃣ 蒸制：将鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鳕鱼熟透。5️⃣ 出锅：将蒸好的鳕鱼取出，撒上少许葱花，淋上少许食用油,增加香气。
🍲【小贴士】
- 鳕鱼选择时，以肉质鲜嫩、无异味为佳。
- 蒸制时间根据鱼的大小和厚度调整,确保鳕鱼熟透而不烂。
- 蒸鱼时，可以在鱼上放一些香菜或者红椒片,增加色彩和风味。
🍲【成品展示】蒸好的香菇鳕鱼，鱼肉鲜嫩，香菇香气四溢，色泽诱人，搭配一碗米饭,简直是完美的家常美食！
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香菇蒸鳕鱼了，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🍳🥘
