艾草拌面蒸着吃很苦吗？🤔
艾草,作为一种传统的中草药，在我国有着悠久的历史，它不仅可以入药，还具有丰富的营养价值，将艾草与面条相结合，制作成艾草拌面，不仅美味可口，而且具有养生保健的功效，艾草拌面蒸着吃会很苦吗？🌿
艾草本身的味道并不苦,相反，它带有一种独特的清香，这种清香让人食欲大增，如果艾草的品质不佳，或者采摘时间不当，可能会导致艾草的味道偏苦，但这种情况比较少见。
艾草拌面蒸着吃,其苦味会被减弱，因为蒸的过程可以使艾草中的苦味物质挥发，从而降低苦味，蒸煮过程中，艾草中的营养成分也会得到更好地保留，使得艾草拌面更加美味。
在制作艾草拌面时,我们可以根据个人口味调整艾草的用量，如果担心艾草的苦味，可以适量减少艾草的用量，或者加入一些调味料，如醋、蒜泥、豆瓣酱等，以中和苦味，蒸煮过程中，还可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，这样既能增加口感，又能丰富营养。
艾草拌面蒸着吃,不仅不会很苦，反而更加美味，下面，就为大家分享一道简单的艾草拌面蒸菜谱：
🌿材料：
- 新鲜艾草 适量
- 面条 200克
- 青菜 适量
- 蒜泥 适量
- 醋 适量
- 豆瓣酱 适量
🌿做法：
- 将艾草洗净,焯水后沥干水分。
- 面条煮熟,捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
- 将艾草、青菜、面条混合在一起。
- 加入蒜泥、醋、豆瓣酱等调味料，拌匀即可。
- 将拌匀的艾草拌面放入蒸锅中,蒸5-10分钟即可。
这样一道美味的艾草拌面就做好了,既健康又美味，还不苦哦！🍜🌿🍲
