🍲 卤肉挂面蒸出美味佳肴,这样做绝对好吃！
卤肉挂面，一道家常又美味的面食，经过一番蒸煮，更是别有一番风味，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃卤肉挂面的秘诀吧！🤩
我们要准备好以下材料：
- 卤肉挂面一袋
- 鸡蛋2个
- 青菜适量
- 葱花、蒜末适量
- 食用油、生抽、老抽、盐适量
步骤如下：
准备食材：将卤肉挂面按照包装上的说明煮熟，捞出备用，青菜洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。
蒸面：在蒸锅中放入足够的水，水开后，将煮熟的卤肉挂面铺在蒸盘上，撒上葱花和蒜末，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约5分钟。
蒸鸡蛋液：在蒸面的时候，我们可以在另一个蒸盘上打入鸡蛋液，撒上适量的盐，然后放入蒸锅中,和卤肉挂面一起蒸。
炒青菜：在蒸面和鸡蛋的同时，热锅凉油，放入葱花和蒜末炒香，再加入青菜翻炒至断生，加入适量的生抽、老抽调味,翻炒均匀后出锅备用。
装盘：将蒸好的卤肉挂面和鸡蛋液取出，将鸡蛋液倒在卤肉挂面上，再将炒好的青菜放在鸡蛋液旁边，撒上一些葱花和蒜末,增加香气。
调味：根据个人口味，可以适量加入一些盐和生抽,搅拌均匀即可。
🎉 成品展示：一道色香味俱全的卤肉挂面就完成了！蒸煮后的卤肉挂面更加劲道，鸡蛋液鲜嫩，青菜清脆，完美搭配，让人食欲大增。🍴
蒸煮时火候要适中，避免过度蒸煮导致面条变烂，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的卤肉挂面！😊
