🎉 蒸杯子红糖蛋糕，一款简单又美味的甜品，让你在家就能享受到蛋糕的香醇与甜蜜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款蒸杯子红糖蛋糕的做法吧！👩🍳
🍵材料准备：
- 中筋面粉 100克
- 红糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
🌟制作步骤：
预热蒸锅：将蒸锅预热至中火,准备开始蒸蛋糕。
鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,分别放入两个碗中。
打发蛋黄：将蛋黄中加入红糖，用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。
混合材料：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油,搅拌均匀。
筛入面粉：将中筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀,不要过度搅拌。
打发蛋白：将蛋白中加入少许盐,用打蛋器打发至硬性发泡。
混合蛋黄糊：将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒回蛋白糊中,继续翻拌均匀。
装模：将混合好的蛋糕糊倒入事先准备好的杯子中，大约装至7-8分满。
蒸制：将杯子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和火力调整。
出锅：蛋糕蒸熟后，小心取出,待稍微冷却后即可享用。
🍴小贴士：
- 使用不粘模具可以减少脱模的麻烦。
- 蛋糕糊不要过度搅拌,以免消泡。
- 蒸蛋糕时，火不宜太大,以免蛋糕表面开裂。
🎈 蒸杯子红糖蛋糕，简单易做，营养丰富，是夏日里一款不可多得的甜品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍭🥳
