丝瓜蒸粉丝肉末，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下丝瓜蒸粉丝肉末的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 丝瓜：1根
- 粉丝：适量
- 猪肉末：200克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成薄片，如果丝瓜太长，可以切成两半，再切成片。🥒
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟，使其变软，泡发好的粉丝捞出，沥干水分。🍲
肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末和生姜爆香。🌶️
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子翻炒至变色，散发出香味，将炒好的肉末盛出备用。🍲
蒸丝瓜：将泡发好的粉丝平铺在盘中，然后将丝瓜片均匀地摆放在粉丝上。🍲
铺肉末：将炒好的肉末均匀地铺在丝瓜片上。🍖
调味：在肉末上撒上适量的盐、葱花和花椒粉，增加风味。🧄
蒸制：将准备好的丝瓜粉丝肉末放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到丝瓜熟软。🍲
出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
【小贴士】
- 丝瓜切片时，可以切得薄一些,这样蒸出来的丝瓜更加入味。
- 肉末不要炒得太老,以免口感变硬。
- 蒸制时间根据丝瓜的厚度和个人口味调整。
这道丝瓜蒸粉丝肉末，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🍽️🥳
