🍲 好吃的粉丝蒸排骨,家常做法大公开！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——粉丝蒸排骨！这道菜色香味俱佳，简单易做，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的佳肴。🥰
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 粉丝：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 白糖：1小勺
- 香油：1小勺
- 鸡精/味精：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🌟制作步骤：
排骨预处理：将排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
调味腌制：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、鸡精/味精,拌匀后腌制20分钟。
粉丝处理：将粉丝用温水泡软，沥干水分,铺在盘底。
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
爆香调料：锅中放少许油,放入葱姜蒜末炒香。
混合排骨：将炒香的葱姜蒜末倒入腌制好的排骨中,拌匀。
摆盘：将拌匀的排骨均匀地铺在泡软的粉丝上。
蒸制：将摆好盘的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
出锅：蒸好后，撒上香油和蒸鱼豉油,即可出锅。
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整。
🍲 好吃的粉丝蒸排骨就这样完成了！金黄的排骨，软糯的粉丝，搭配上鲜美的调味汁，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️
