腊香干是一道颇具风味的美食,很多人都好奇腊香干要蒸吗?答案是肯定的😃,蒸制腊香干不仅能最大程度保留其独特风味,还能让口感更加软糯可口。
要想把腊香干蒸得好吃,步骤并不复杂,将腊香干用清水冲洗一下,去除表面的一些灰尘,然后把腊香干切成薄片,整齐地码放在蒸碗中🥣。
在蒸碗中加入少许水,水不要太多,没过腊香干即可,也可以根据个人口味滴入几滴生抽提鲜,撒上一点点白糖中和腊味的咸香,还可以放一些姜丝、葱段增添香气🧅。
放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸10 - 15分钟左右,当看到腊香干变得微微透明,质地更加柔软,就说明蒸好了😋。
蒸好的腊香干香气扑鼻,入口腊香浓郁,口感筋道又不失软糯,无论是直接吃,还是搭配米饭,都是绝佳的美味,赶紧试试这种简单又好吃的蒸腊香干做法吧,让美味在舌尖绽放🎉。