🌿【家常美味】怎么蒸茼蒿,苦累也能好吃到飞起！
茼蒿，这种看似普通的蔬菜，其实有着独特的清香和营养，就让我来教大家怎么蒸茼蒿，让这道看似苦累的蔬菜变得美味可口，👩🍳快来一起学习吧！
🍽️【准备工作】
- 茼蒿：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
- 蒸锅：一个
🌿【蒸茼蒿的步骤】1️⃣清洗茼蒿：将茼蒿清洗干净，去除根部和黄叶，然后用清水浸泡一段时间，这样可以去除农药残留,让蔬菜更加健康。
2️⃣焯水：将浸泡好的茼蒿放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约30秒到1分钟,这样可以保持茼蒿的绿色和口感。
3️⃣沥干水分：焯水后，迅速将茼蒿捞出，沥干水分，这一步非常重要,因为水分过多会影响蒸的效果。
4️⃣摆放茼蒿：将沥干水分的茼蒿放入蒸盘中，尽量摆放得整齐一些,这样看起来更美观。
5️⃣调味：在蒸盘上撒上少许盐,可以根据个人口味适量增减。
6️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,具体时间根据茼蒿的多少和厚度来调整。
7️⃣出锅：蒸好后，取出茼蒿，淋上少许食用油，这样可以使茼蒿更加鲜绿,香气扑鼻。
🌿【小贴士】
- 茼蒿焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸茼蒿时，可以加入一些蒜末或红椒丝,增加风味。
- 茼蒿性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
通过以上步骤，一道美味可口的蒸茼蒿就完成了！🍲快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的茼蒿，让家人朋友都赞不绝口！👍🌿
