蒜蓉火腿蒸茄子的做法 🌶️🍫
茄子,这种看似普通却充满美味的蔬菜，搭配蒜蓉和火腿，瞬间就能变成一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜蓉火腿蒸茄子的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🍽️
准备材料
- 茄子 2根
- 火腿 50克
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许
制作步骤
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。🌿
蒜蓉准备：大蒜去皮，切成蒜末，火腿切成小丁。🧄🍷
蒸茄子：将浸泡好的茄子片摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使茄子变软。🍳
蒜蓉炒香：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火炒至蒜末微黄，出香味。🌶️
加入火腿：将炒好的蒜末和火腿丁一起倒入蒸好的茄子片上。🍫
调味：撒上适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
再次蒸制：将调味后的茄子片重新放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，让茄子和火腿的味道充分融合。🍳
出锅装盘：蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
小贴士
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂，影响口感。
- 蒜蓉和火腿的量可以根据个人喜好调整,喜欢蒜香和火腿味的朋友可以适量增加。
蒜蓉火腿蒸茄子,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉🍽️
