荷叶蒸田鸡🍃，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，下面，就让我为大家详细介绍一下荷叶蒸田鸡的简单做法吧！👩🍳
🍃【材料准备】
- 田鸡2只
- 荷叶1张
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
🍃【制作步骤】
- 田鸡宰杀后，去内脏，清洗干净，切成小块，用姜片、盐、生抽腌制10分钟。
- 荷叶洗净，放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净,铺在蒸盘上。
- 将腌制好的田鸡块均匀地放在荷叶上，撒上葱花、蒜末。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸至田鸡熟透,出锅后淋上适量食用油即可。
🍃【小贴士】
- 荷叶焯水可以去除苦味,使菜肴更加美味。
- 腌制田鸡时，盐和生抽的比例为1:1,可根据个人口味适量调整。
- 蒸田鸡时，火候不宜过大，以免田鸡过熟,影响口感。
荷叶蒸田鸡🍃，简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👍
