🎉徐州蒸月饼家常做法,中秋佳节必备美食🥮
中秋节是我国传统的重要节日，家家户户都会在这一天品尝月饼，寓意团圆、丰收，徐州蒸月饼作为中秋佳节必备美食，其独特的风味和做法备受喜爱，下面，就为大家介绍徐州蒸月饼的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的月饼👩🍳。
🍵【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：150克
- 猪油：100克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
- 核桃仁：适量
- 红枣：适量
- 莲蓉馅：适量
🌟【制作步骤】
- 首先将中筋面粉倒入盆中，加入鸡蛋、红糖和猪油,搅拌均匀。
- 用手揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 将醒发好的面团分成若干等份，每份揉成小球,备用。
- 核桃仁、红枣去核,切成小块备用。
- 取一份面团，用擀面杖擀成圆饼状，放入适量莲蓉馅,包好封口。
- 将包好的月饼球放入蒸锅中,水开后蒸15分钟。
- 取出蒸好的月饼，撒上芝麻，再蒸5分钟,使芝麻粘附在月饼表面。
- 关火,待月饼冷却后即可食用。
🍴【小贴士】
- 蒸月饼时，火候不宜过大,以免月饼表面开裂。
- 莲蓉馅可以根据个人口味选择，也可以尝试其他馅料，如豆沙、五仁等。
- 蒸月饼的模具可以选择圆形、方形等,根据个人喜好而定。
中秋佳节，家人们团聚一堂，品尝美味的徐州蒸月饼，共同度过一个温馨、快乐的节日，赶快动手试试吧，为家人带来一份甜蜜的祝福🎊！🥮🎉
