🌸菊花茄子蒸出新花样，美味又健康！🍆
菊花茄子,听起来是不是有点特别？这是一种非常美味的家常菜，既保留了茄子的原汁原味，又加入了菊花的清香，让人食欲大增，怎么蒸菊花茄子才能好吃呢？下面，就让我来给大家分享一下制作秘诀吧！🎉
🌱【准备材料】
- 茄子 2根
- 干菊花 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣茄子处理：将茄子洗净，切成段或者片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的农药残留，同时也能让茄子更加入味。
2️⃣菊花泡发：将干菊花放入温水中泡发，待菊花完全展开后，捞出备用。
3️⃣蒜姜切末：大蒜和生姜分别切成末，青红椒也切成末，备用。
4️⃣腌制茄子：将泡好的茄子捞出，挤干水分，放入碗中，加入蒜末、姜末、青红椒末，再加入适量的盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
5️⃣蒸茄子：将腌制好的茄子摆放在蒸盘上，撒上泡发好的菊花，放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，直到茄子熟透。
6️⃣出锅装盘：蒸好的茄子取出，撒上少许葱花，淋上热油，增加香气。
🌟【小贴士】
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免茄子变软，口感不佳。
- 菊花可以提前一天泡发,以便第二天使用。
- 蒸茄子时,可以在茄子表面刷上一层薄薄的食用油，防止茄子粘连。
这样,一道美味的菊花茄子就完成了！不仅颜++人，而且口感鲜美，营养丰富，快来试试这道菜吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌸🍆👍
