🐟干蒸鲫鱼：如何蒸出鲜美口感🍲
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱，而干蒸鲫鱼则是将鲫鱼与干蒸工艺相结合，保留了鱼的原汁原味，更加美味可口，如何蒸出美味的干蒸鲫鱼呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备材料：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟制作步骤：
鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
在鱼身上均匀涂抹盐、料酒，腌制10分钟。
锅中放入适量水,加入姜片、葱段、蒜瓣，大火烧开。
将腌制好的鲫鱼放入锅中,用大火蒸10分钟。
蒸鱼的同时,将花椒粉、酱油、蒸鱼豉油混合调匀，备用。
鱼蒸好后,取出，倒掉锅中多余的水分。
将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上,撒上葱花、香菜（可选）。
再次将鱼放入锅中,用大火蒸2分钟即可。
🌟小贴士：
蒸鱼时,注意火候，避免鱼蒸老或蒸不熟。
调酱汁时,可以根据个人口味适量调整。
蒸鱼时,不要将鱼翻面，以免鱼肉破碎。
鱼身上的调料要均匀涂抹,以便入味。
干蒸鲫鱼是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的干蒸鲫鱼！👍🍲🐟
