新鲜银鱼蒸鸡蛋🍳，是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代家庭，下面就来分享这道美味的蒸鸡蛋的做法，让我们一起动手尝试一下吧！👩🍳
🍳【材料准备】
- 新鲜银鱼100克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 香葱2根
- 姜一小块
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 银鱼处理：将新鲜银鱼清洗干净，沥干水分，备用，姜切丝，香葱切段。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散。
- 加入银鱼：将处理好的银鱼放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，使银鱼均匀分布在鸡蛋液中。
- 蒸制：在锅中加入适量的水，大火烧开，放入蒸盘，将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中。
- 蒸制时间：转小火，盖上锅盖，蒸约10分钟，待鸡蛋凝固后，再继续蒸5分钟。
- 出锅装饰：将蒸好的鸡蛋银鱼取出，撒上姜丝和香葱段，淋上适量的食用油，增加香气。
🍳【小贴士】
- 银鱼要选择新鲜且干净的,这样蒸出来的菜肴才会更加鲜美。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面过度熟化，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量调整盐的用量。
新鲜银鱼蒸鸡蛋🍳，蒸出的菜肴口感滑嫩，银鱼的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，营养均衡，是一道非常健康的美味佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🎉🥰
