山西小吃蒸豆角的做法

🍽️山西小吃——蒸豆角的诱人做法🍲

山西，这片古老而美丽的土地，孕育了无数美食，蒸豆角作为一道家常小吃，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘山西小吃——蒸豆角的诱人做法吧！🎉

🌱【食材准备】新鲜豆角500克、面粉适量、生抽、老抽、盐、五香粉、蒜泥、香葱、食用油适量。

🌱【制作步骤】

1. 将新鲜豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出备用。🌿
2. 取一个小碗，加入适量面粉，加入少许水调成面糊。🍜
3. 热锅倒油，油热后放入焯好水的豆角，翻炒均匀。🍳
4. 加入生抽、老抽、盐、五香粉调味，翻炒均匀。🌶️
5. 将调好的面糊倒入锅中，翻炒均匀，使豆角均匀裹上面糊。🍲
6. 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟。🕒
7. 时间到，揭开锅盖，撒上蒜泥和香葱，翻炒均匀。🌱
8. 将炒好的豆角盛出，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。🍲

🌱【小贴士】

1. 豆角焯水时，水要开后再放入豆角，以免豆角变色。🌿
2. 面糊不宜太稠，以免豆角粘锅。🍜
3. 蒸豆角时，火不宜太大，以免豆角蒸不熟。🌶️
4. 蒸好的豆角，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。🍲

🍽️山西小吃——蒸豆角，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道诱人的美食！🎉🎉🎉