江西蒸豆角辣椒，是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的江西蒸豆角辣椒的做法吧！
🌿【材料准备】
- 豆角 500克
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 豆角处理：将豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出后沥干水分。
- 辣椒切丁：将辣椒洗净,切成与豆角大小相似的丁。
- 调味料准备：将蒜末、姜末、葱花分别准备好。
- 腌制豆角：将焯好水的豆角放入大碗中，加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的豆角和辣椒放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至豆角熟透。
- 调味：将蒸好的豆角和辣椒取出，加入蒜末、姜末、葱花，淋上适量的香油,拌匀即可。
🌿【小贴士】
- 豆角焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆角更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据豆角的粗细和数量调整,确保豆角熟透但不烂。
江西蒸豆角辣椒，色泽鲜亮，口感爽滑，既保留了豆角的清香，又融入了辣椒的辣味，是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍃
