🍲【怎么蒸江米甄糕好吃】传统美食新体验🍲
江米甄糕，又称江米糕，是我国的传统美食之一，以其软糯香甜、口感细腻而深受人们喜爱，怎么蒸江米甄糕才能让它更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下制作江米甄糕的步骤和技巧。
🍚【准备材料】
- 江米（糯米）500克
- 红枣适量
- 核桃仁适量
- 红糖适量
- 植物油适量
🍚【制作步骤】1️⃣ 江米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡好的江米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至江米熟透，捞出备用。3️⃣ 红枣去核，切成小块；核桃仁切碎备用。4️⃣ 取一个模具，底部铺上一层保鲜膜，防止粘连。5️⃣ 将煮熟的江米放入模具中，用勺子压平，使其成为一层均匀的江米层。6️⃣ 在江米层上撒上红糖，用勺子轻轻压匀。7️⃣ 再撒上红枣块和核桃仁碎。8️⃣ 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到江米甄糕熟透。9️⃣ 待江米甄糕冷却后，取出脱模,切成小块即可享用。
🍚【小贴士】1️⃣ 浸泡江米的时间不宜过长，以免江米过于软烂，影响口感。2️⃣ 红糖的量可以根据个人口味适量增减。3️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免江米甄糕蒸糊。4️⃣ 蒸好的江米甄糕要待其冷却后再脱模,以免粘连。
江米甄糕不仅美味，而且营养丰富，是家庭聚餐、节日庆典的必备佳品，学会这道传统美食的制作方法，让家人和朋友都能品尝到这份甜蜜与温暖。🎉🎊
