骨头汤蒸鸡蛋的做法大全

骨头汤蒸鸡蛋的做法大全🍳

骨头汤蒸鸡蛋，一道既营养又美味的家常菜，深受大家喜爱，下面，就为大家详细介绍一下骨头汤蒸鸡蛋的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 鸡骨适量
• 鸡蛋3个
• 姜几片
• 盐适量
• 香葱适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡骨处理：将鸡骨清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入几片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右,使骨头汤更加鲜美。

2️⃣ 蛋液打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。

3️⃣ 蒸制鸡蛋：将炖好的骨头汤过滤掉杂质，倒入蒸碗中，放入打散的蛋液,用筷子轻轻搅拌均匀。

4️⃣ 蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,待鸡蛋凝固即可。

5️⃣ 出锅：将蒸好的鸡蛋取出，撒上适量葱花，淋上少许食用油,即可享用。

🌟【小贴士】

• 骨头汤可以选择猪骨、牛骨等,根据自己的口味选择。
• 蒸鸡蛋时，注意火候，避免蒸时间过长,导致鸡蛋过老。
• 蒸好的鸡蛋可以加入少许酱油、香油等调味品,口感更佳。

🌟【变花样】

• 可以在蒸鸡蛋时加入虾仁、鱼片等食材,增加口感和营养。
• 也可以将蒸好的鸡蛋切成小块，与蔬菜、豆腐等一起炒制,制作成美味的鸡蛋炒菜。

学会了骨头汤蒸鸡蛋的做法大全，赶快动手试试吧！相信这道美味佳肴一定会让你和家人爱不释手！🎉🍲